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Lachs gehört zu dem am meisten geschätzten Speisefischen und zeichnet sich durch seinen typisch milden Geschmack aus. Sein orangerosa bis dunkelrotes Fleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und kann roh, gekocht, gebraten und geräuchert verzehrt werden. Der Lachs ist aus den Küchen weltweit nic [...]
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