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Es ist ein tradizionelles Gericht, benennt nach Graf Esterhazy Pál, meistens zubereitet mit Rinderfleisch. Meine Version mit Hanchen ist schon meine Vorbereitung für die frühlingshafte Geschmacke. Für 4 Personen: 4 Hanchen Minutenschnitzel 1 Zwiebel 4 Möhren 2 Petresilien --- oder Past [...]
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