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Grünkernaufstrich, den ich schon seit Jahren zubereite und immer noch gerne esse. 100 g geschroteter Grünkern in 200 ml Gemüsebrühe einrühren, aufkochen und ca. 15 Minuten quellen lassen. 75 g Butter, 2 sehr fein geschnittene Zwiebeln und 1 TL Kräutersalz unterziehen. Die Masse abkühlen lasse [...]
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