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3 Portionen: 1,5 kg Lammfleisch mit Knochen (Schulter) 2-3 EL Olivenöl Blätter von 1 Thymian- und Nadeln von 1 Rosmarinzweig 1/2 Chilischote 2 Tomaten 1 Glas Weißwein 2 Tassen Brühe oder Fond 2 Auberginen 2 Parpikaschoten Die Lammstücke im Öl kräftig anbraten Zwiebeln und Knobla [...]
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