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Zutaten (4 Personen): 1 Chinakohl 200 g gekochter Schinken 40 g Butter oder Margaine 40 g Mehl 300 ml Milch 50 g geriebener Käse (hier Mozzarella) Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe Prise geriebene Muskatnuß 1 Becher saure Sahne 2 Eigelb 50 g geriebener Parmesan Zubereitung: Den Chi [...]