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3 Karotten 1/2 Sellerie Knolle 1/2 Stange Lauch 2 Petersilienwurzel 1 Fenchel 3 Nelken 1 Tl Tomatenmark 5 Wacholderbeeren 2 Lorbeer Blätter 10 Pfefferkörner 2 Liter Wasser 3 Tl grobes Meersalz Karotten, Sellerie und die Petersilienwurzel schälen und in ca. 1cm große Würfel schneid [...]
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