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Als Beilage für 2 Erwachsene und 2 Kinder 1/2 Kopf Rotkohl 3 Nelken 4 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer 100 ml Brühe 100 ml Apfelsaft 2 Tl Zucker Den Rotkohl vierteln und in sehr feine Streifen schneiden. Nun den Kohl und den Zucker in einem Topf, in etwas Öl anbraten. [...]
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