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Seeteufelfilet in Stücke schneiden und mit Olivenöl bepinseln. Am Tag zuvor Rosenblätter mit Safransalz (La Chinata) gut durchkneten und abgedeckt stehen lassen. Seeteufel in aufschäumender Butter ca. 2-3min goldbraun braten und vor dem servieren mit dem Rosen- Safransalz bestreuen. (pic [...]
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