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Amaranth im Weinberg, Foto: Kaya U. Mangold, wiesengenuss Neulich sagte ein Gast meiner Wildkräuterseminare zu mir: „Ihr Name ist Programm...“. Ja, stimmt, der Mangold! Es wird höchste Zeit, dass ich mich mal wieder um meinen Namensvetter aus dem Reich der Kulturp [...]
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