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Honigkuchen ist ein Festtagsgebäck mit sehr langer Tradition. Weil er zur Hälfte aus reinem Honig besteht, war er früher eines der wertvollsten Backwerke. Ich habe ein Originalrezept nach 5stlye-Mannier abgewandelt und den Honig kurzerhand durch Reismalz ersetzt, was weder der Optik noch dem Ge [...]
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