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ZUTATEN (für 2 Portionen): 8 Schalotten 2 Entenbrüste (á ca. 200 g) 1 EL ÖL Salz Pfeffer 1 Zweig Rosmarin 150 ml Rotwein 100 ml Fleischbrühe 2 EL Johannisbeerkonfitüre 1 EL kalte Butter ZUBEREITUNG : Ofen auf 180 Grad vorheizen. Vo [...]
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