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Zutaten: 1,25 kg Quitten 1 unbehandelte Zitrone (Schale und Saft) 1 Zimtstange 1 1/2 l Wasser 500 g Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Quitten mit Küchenkrepp gründlich abreiben. Vierteln und das Kerngehäuse entfernen, nicht schälen. In kleine stücke schneiden und in ei [...]
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