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Endlich mal wieder Polenta! Mit Rinderfond, Petersilie, Rosmarin, Parmesan, Salz und Pfeffer ordentlich gerührt, im Muffinblech abkühlen gelassen, mit Trüffelpaste und Parmesan überbacken. Dazu gab es die Auberginensauce nach Ottolenghi aus Genussvoll vegetarisch S. 266. Trüffelpolenta mit Aube [...]
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Zutaten
- Petersilie
- Parmesan
- Polenta
- Rosmarin
- Aubergine
- Trüffel
- Rinder
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischJa
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenJa
- Mit ObstJa
- Mit HülsenfrüchtenJa
- Mit TeigwareJa
- Mit Kräuter und GemüseJa
- Mit RindfleischJa
- Mit SchweinefleischJa
- Mit HackfleischJa
- Mit GeflügelJa
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Zutaten
- Petersilie
- Parmesan
- Polenta
- Rosmarin
- Aubergine
- Trüffel
- Rinder
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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