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Eine Frage hier auf meinem Blog zum Thema "Sauerteigherstellung" für ein Dinkelvollkornmehlbrot führte mich dazu, mir zu überlegen wie ich ein solches Brot herstellen würde. Warum sollte es nur bei der Theorie bleiben? Hier liefere ich zusätzlich auch den praktischen Beweis! Zutat [...]
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