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Instruktioner
Für den Krustentierfond:
Steinbuttfond (kann man natürlich weg lassen)
Hummerkarkassen
Olivenöl
1 Schalotte
50 g Lauch, das Weiße
50 g Staudensellerie
50 g Petersilienwurzel
50 g weiße Champignons, gewaschen und zerkleinert
Thymian
10 Pfefferkörner, zerstoßen
1 Lorbeerblatt
80 ml No [...]
Lesen Sie das Rezept am fischkueche.blogspot.de
Zutaten
- Butter
- Lauch
- Champignons
- Pfeffer
- Sahne
- Petersilie
- Thymian
- Pfefferkörner
- Schalotten
- Safranfäden
- Safran
- Staudensellerie
- Petersilienwurzel
- Lauchstange
- Salat
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
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Zutaten
- Butter
- Lauch
- Champignons
- Pfeffer
- Sahne
- Petersilie
- Thymian
- Pfefferkörner
- Schalotten
- Safranfäden
- Safran
- Staudensellerie
- Petersilienwurzel
- Lauchstange
- Salat
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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