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Meine valencianischen Freunde werden jetzt gequält aufstöhnen, wenn ich dieses Gericht Paella nenne. Für die Puristen unter ihnen ist alles, was nicht eine authentische Paella Valenciana ist, arroz con cosas , Reis mit Sachen. Zwar bin ich auch eine aufrechte Verfechterin der echten Paella Vale [...]
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