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Portionen : 4 50 g getrocknete Cranberries 225 ml + 1 EL Wasser 1 TL Olivenöl 450 g Schweinemedaillons Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2 Schalotten, fein geschnitten 100 ml Portwein 4 EL Weißweinessig 225 ml Hühnerbrühe 1 kleiner Zweig [...]
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