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Für den Brandteig: 80 ml Milch 80 ml Wasser 70 g Butter (in Würfel geschnitten) 15 g Zucker 100 g Mehl 2 Eier Für die Füllung: 410 ml Vollmilch 5 Eigelbe 60 g Zucker 20 g Mehl 20 g Stärke 2-4 TL Instant Kaffeepulver Für die Glasur: [...]
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