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Portionen : 6 200 g magerer Frühstücksspeck in dünnen Scheiben 2 Zwiebeln 600 g Schweinefleisch aus der Schulter 2 kleine mürbe Äpfel, z. B. Cox Orange 2 EL Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1/2 TL getrockneter Salbei 300 ml ungesüßter Apfelw [...]
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