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Portionen : 4 750 g festkochende Kartoffeln 400 g Kalbsleber 50 g magerer Frühstücksspeck in dünnen Scheiben 2 Zwiebeln 3 Möhren 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Mehl 450 ml Kalbsfond 1 EL fein gehackter Salbei 3 TL Senfkörner Salz, Pfeffer 2 EL Butter Zub.: [...]
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