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Portionen : 8 1 kg frisches Lachsfilet mit Haut, aber ohne Gräten Butter für die Form Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 1 Bund Dill 1/4 l trockener Weißwein Grundmasse für die Saucen: 350 g Joghurt 1/8 l süße Sahne 300 g Crème fraîche Salz frisch gemah [...]
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