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Portionen : 4 1 Poularde mit 1,5-2 kg 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stück Lauchstange vom weißen Teil 250 g Champignons 1 1/2 EL Öl 2 EL Butter Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 1/2 l Weißwein, vorzugsweise Riesling 1 Kräuterstrauß bestehend aus: 3 Zweigen Petersil [...]
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