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Wolfsbarsch mit Brennnesselrösti Zutaten 1/2 Zwiebel 1 1/2 EL Butter 1 EL Mehl 200 g Sahne 200 ml Milch 4 TL körniger Dijonsenf 1 TL Zucker Salz Pfeffer 3 Handvoll Brennnesselspitzen (ca. 60 g) 500 g festkochende Kartoffeln 1/2 Zwiebel 1 TL Fenchelsamen 1 Ei Salz C [...]
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