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Auberginensalat Zutaten 2 EL Duftreis (ungegart) 2 große längliche Thai-Auberginen 1 EL Öl 2 mittelgroße Tomaten 6 Thai-Schalotten 3 Zweige frische Minze 3-6 kleine rote Chilischoten 2 EL Fischsauce 5 EL Limettensaft 1 EL Zucker 2 EL Duftreis (ungegart) , 2 [...]
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