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Putenbrust auf Kürbis-Mandel-Sauce Zutaten 150 g orangefarbiger Kürbis (z. B. Hokkaido) 1 Schalotte 1 1/2 EL Butter Salz Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe 1 EL Mandelblättchen 300 g Putenbrustfilet 1 EL Mandelmus (aus dem Glas) 4 EL Magermilchpulver 1 EL Zitronensaft Kräuterbl [...]
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