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Rindfleisch im Pfefferblatt Zutaten 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 100 g Thai-Pfefferblätter (»cha plu« bzw. »la lot«) 3 EL Fischsauce Pfeffer aus der Mühle 1 EL brauner Zucker 300 g mageres Rinderhackfleisch (Tatar) 3 EL Pflanzenöl Holzspieße 2 Knoblauchzehen , 1 [...]
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