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Kalbsfiletröllchen mit Lachs und Zucchini Zutaten 1 Zucchino (ca. 250 g) Salz 300 g Kalbsfilet am Stück 1 EL Tomatenmark 2 EL Crème fraîche frisch gemahlener weißer Pfeffer 75 g Graved Lachs in dünnen Scheiben 2 EL Butterschmalz 75 g Schalotten 1 EL Anisschnaps (nach Belieben [...]
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