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Instruktioner
Kalbsbraten mit Safran-Fenchel Zutaten 2 Knoblauchzehen 4 Schalotten 2 Zweige frischer Rosmarin 1,6 kg Kalbsbraten (Nuss) Salz Pfeffer 3 EL neutrales Pflanzenöl ¼ l trockener Weißwein ½ l Kalbsfond 1-2 EL heller Saucenbinder (nach Belieben) 4 EL Orangensaft 20 Safranfäden [...]
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Knoblauchzehen
- Knoblauch
- Rosmarin
- Schalotten
- Safranfäden
- Safran
- Fenchelknolle
- Orangensaft
- Fenchel
- Rosmarinzweige
- Kalbsbrät
- Kalbsbraten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Knoblauchzehen
- Knoblauch
- Rosmarin
- Schalotten
- Safranfäden
- Safran
- Fenchelknolle
- Orangensaft
- Fenchel
- Rosmarinzweige
- Kalbsbrät
- Kalbsbraten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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