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Geschnetzeltes mit Spätzle Zutaten 300 g Kalbsschnitzel 200 g weiße oder braune Champignons 1 Schalotte 3-4 Zweige Thymian 1 EL Butterschmalz Salz, frisch gemahlener Pfeffer 100 ml Weißwein (ersatzweise Gemüsebrühe + 1 EL Zitronensaft) 100 g Sahne frisch geriebene Muskatnuss [...]
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