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Geschmortes Kaninchen Zutaten 1 Kaninchen (etwa 1,5 kg; vom Händler in 6 Stücke teilen lassen) 1 EL grobes Salz 4 Wacholderbeeren 6 getrocknete Berberitzen 5 Kubeben-Pfefferkörner 5 EL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 3 EL Zitronensaft 100 g Crème fraîche Salz 1 Kaninchen ( [...]
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