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Instruktioner
für 4 Personen 170 g Sahne 20 g Kaffirblätter (10g mitgekocht, 10g mitmixen) 3/4 Stange Zitronengras 45 g Zucker 40 g Dotter 35 g Limettensaft 1/3 Blatt Gelatine 1 Msp. Kardon F 1 Kl. Glucose Sirup Die Sahne zusammen mit 10g Kaffirblätter, in Julienne geschnittenes Zitronengras, L [...]
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