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für 10 Personen 800 gr Entenstopfleber Meersalz Pfeffer Zucker 50 ml Portwein 4 Stk Kaninchenrücken Chartreuslikör 300 gr Pastinaken 10 dünne Scheiben luftgetrockneten Schinken gezupfte Petersilie 8 Blatt Gelatine eingeweicht 30 Spinatblätter 50 ml Terijakisauce 50 gr angeröstete Walnusskerne [...]
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