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für 6 Personen 50 ml Milch 20 g Mehl 1 Stück Vollei 2 g Currypulver in Butter angeschwitzt 70 g Frischkäse 10 ml Sahne 2 g Wasabi 2 Blatt Gelatine 120 g Räucherlachs Salz Pfeffer Muskat 150 g Beizlachs (Gravedlachs) 50 g Birne gewürfel geschnitten 20 g Salatgurke 5 g Koriander gehackt 2 EL Cr [...]
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