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Muscheln klassisch Zutaten 4 kg Miesmuscheln 4 Knoblauchzehen 4 Zwiebeln 1 Möhre 1 Stange Lauch 3 EL Olivenöl 1 TL schwarze Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 700 ml Weißwein 250 ml Brühe oder Fischfond Salz schwarzer Pfeffer 6-8 EL gehackte Petersilie 4 kg Miesmu [...]
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