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Rösti mit Rahmwirsing Zutaten 500 g Kartoffeln (fest kochende Sorte) ein paar Zweige Thymian Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Butterschmalz 1 Stück Wirsing (etwa 300 g) 1 kleine Zwiebel 1 kleine Möhre 1 EL Öl 1 TL Mehl gut 1/8 l Gemüsebrühe 100 g Sahne oder Crème fraîche [...]
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