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Lammkeule mit Pilz-Kräuter-Füllung Zutaten 1 Lammkeule, 1,5-1,8 kg (vom Metzger den Knochen hohl auslösen lassen) 100 ml Olivenöl Fleur de Sel schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Sauerrahmbutter 6 Lorbeerblätter 150 g Champignons 1 Schalotte 1 Thymianzweig 1 Rosmarinzweig [...]
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