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Lammragout Zutaten 800 g Lammfleisch (Schulter, Keule) 2 EL Zitronensaft 4 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 walnussgroßes Stück Ingwer 50 g Butterschmalz 3 EL Curry 1 1/2 EL Mehl 500 ml Lammfond (Glas) 300 ml Rotwein (ersatzweise Lammfond) Salz Pfeffer 800 g Lammfl [...]
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