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Rheinischer Sauerbraten Zutaten 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 1 Stück Knollensellerie (ca. 100 g) 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 TL Pfefferkörner 4 Nelken 1 TL Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 1,2 kg Rinderkeule 1/4 l Rotweinessig Meersalz 3 EL Sonnemblumenöl 100 g Räuch [...]
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