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LAMM-AUBERGINEN-PASTETCHEN Zutaten 800 g mageres Lammfleisch (aus der Keule) 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Koriandergrün 1 Bund Petersilie 3 Auberginen (ca. 750 g) Salz Pfeffer 1 EL Mehl 1–2 TL Ras-el-Hanout (oriental. Gewürzmischung) 2 Msp. Zimtpulver 2 EL [...]
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