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Portionen: 2 Zutaten: 300 g Süsskartoffeln 300 g Auberginen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 250 g Tofu, natur 130 g Tomatenmark 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup 30 ml Rotwein 1/2 TL Salz schwarzer Pfeffer Cashew-Creme: 30 g Cashewmus (ungesüßt!) etw [...]
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