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Filet Rossini mit Sieglinde-Gratin und Krusten-Tomate

Quelle: http://www.kochbar.de

Instruktioner

Zutaten für Personen Bild einstellen 160 gr. Rinderfilet 1 Stk. Gänseleber frisch 1 EL Mehl 1 Stk. Pancetta Bauchspeck 5 Stk. Wachteleier 1 Stk. Trüffel frisch 1 Stk. Butter geklärt Soße: 1 Stk. Staudenselleri [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Möhren
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Muskatnuss
  • Chilischote
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Kartoffeln
  • Thymian
  • Kräuter
  • Mehl
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Parmesan
  • Staudensellerie
  • Kartoffel
  • Rinderfilet
  • Tomate
  • Bauchspeck
  • Schlagsahne
  • TK 8 Kräuter Mischung
  • Muskat
  • Edamer
  • Dose
  • Chili
  • Trüffel
  • Gemüsezwiebeln
  • Wachteleier
  • Rinder
  • Kartoff

Schwierigkeitsgrad: Schwierig



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  • Möhren
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Muskatnuss
  • Chilischote
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Kartoffeln
  • Thymian
  • Kräuter
  • Mehl
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Parmesan
  • Staudensellerie
  • Kartoffel
  • Rinderfilet
  • Tomate
  • Bauchspeck
  • Schlagsahne
  • TK 8 Kräuter Mischung
  • Muskat
  • Edamer
  • Dose
  • Chili
  • Trüffel
  • Gemüsezwiebeln
  • Wachteleier
  • Rinder
  • Kartoff

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