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Hase an Endivien untereinander mit Rübenjus

Quelle: http://www.kochbar.de

Instruktioner

Zutaten für Personen Bild einstellen Hasenfilets 200 Gramm Hasenrücken und Hasenkeule 1 Prise Salz und Pfeffer Hasenkeule 4 Stück Hasenkeule 0.5 Teelöffel Piment 5 Stück Wacholderbeeren 2 Stück Sternanis [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Möhren
  • Lauch
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Pfefferkörner
  • Endiviensalat
  • Knollensellerie
  • Lorbeerblätter
  • Sternanis
  • Hasenrücken

Schwierigkeitsgrad: Schwierig



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  • Möhren
  • Lauch
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Pfefferkörner
  • Endiviensalat
  • Knollensellerie
  • Lorbeerblätter
  • Sternanis
  • Hasenrücken

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