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Schweinefleisch in scharfer Karamellsauce Zutaten 700 g Schweinefleisch zum Schmoren (z.B. nicht zu fetter Bauch, Schulter oder Hals, am besten beim Metzger fragen) 1 Glas Asia-Fond (400 ml, als Ersatz Geflügel-Fond nehmen) 4-6 Chilischoten (am besten rot und grün gemischt) 1 Stück In [...]
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