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Instruktioner
Lammhaxen mit Fenchel-Safran-Kruste Zutaten 200 g Schalotten 2 Knoblauchzehen 4 Lammhaxen à 450 g (mit Knochen) 4-6 Zweige Thymian Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL Mehl 4 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 500 ml kräftiger Rotwein (z.B. Cabernet Sauvignon) 750 ml Ge [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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- Mit FleischJa
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