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Szegediner Gulasch Zutaten 600 g Schweineschulter (ohne Schwarte und Knochen) 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50 g Schweine- oder Butterschmalz 2 EL edelsüßes Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 1 TL Kümmelsamen 600 ml Fleischbrühe 1 Dose Sauerkraut (770 g Abtropfgewicht) Salz Cayenne [...]
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