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Ossobuco mit Gremolata Zutaten 1 Bund Suppengemüse 1 große Dose geschälte Tomaten (800 g) 1 Bund Thymian 4 Kalbshaxenscheiben (à 250–300 g) Salz Pfeffer 1-2 EL Mehl 50 g Butter 200 ml trockener Weißwein 150 ml Fleischbrühe 2 Knoblauchzehen 3 EL gehackte Petersilie 3 T [...]
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