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Tortilla auf Paprikaschaum Zutaten 250 g mehligkochende Kartoffeln 1 große Zwiebel 2 EL Olivenöl 3 Eier 1 Döschen gemahlener Safran (0,1 g) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 400 g rote Paprikaschoten 2 EL Olivenöl 50 ml Gemüsebrühe 1/2 TL mildes Paprikapulver 60 g Crèm [...]
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