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Tomatensauce alla bolognese Zutaten 1 Stk Möhre 1 Stange Staudensellerie 1 Stk Zwiebel 75 g Räucherspeck 50 g Butter 300 g Rinderhackfleisch 1 TL Mehl 1/4 ltr Fleischbrühe (oder Rotwein oder halb/halb) 2 EL Tomatenmark 1 Blatt Lorbeerblätter Muskatnuss, frisch gerieben Sal [...]
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