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Wildsteaks mit Zwetschgen Zutaten 1 Stück Bio-Orangenschale (etwa 2 cm) 1 kleines Stück getrocknete Chilischote (etwa 1 cm) 1 TL Wacholderbeeren 2 TL grobes Salz 4-8 Hirsch- oder Rehmedaillons (je nach Größe, 2–3 cm dick, aus der Mitte geschnitten) 250 g Zwetschgen 2 EL geschmac [...]
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