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Chili-Putenkeule mit Ananas Zutaten 1 Putenoberkeule (ca. 1,2 kg, Knochen vom Geflügelhändler auslösen lassen) Salz Pfeffer 20 g Ingwer abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Limetten 2 EL süß-scharfe Chilisoße 1 Glas Geflügelfond (400 ml) 1 Bund Lauchzwiebeln 200 g Ananassch [...]
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